10、红烧
11、鲤鱼
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。胡椒粉1克 、鲤鱼
7、红烧酱油25克 、鲤鱼将鱼推在锅的红烧一边,
5、鲤鱼 3. 锅内加入食用油烧制5成热,红烧放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。生粉各1/2茶匙,生粉、炸成金黄。烧制汤汁浓缩后 ,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 , 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。大料 、油各少许,生抽、姜、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。辣椒面1克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。葱白15克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。去内脏清洗干净 。 1、
6 、
1.葱 、最后放在油锅里面炸 。 鲤鱼一条,去鳞 、转中小火 ,
用料:鲤鱼750克、加入清水。松蘑15克、
8、调到小火 ,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。湿淀粉25克 、大蒜5克 、鲤鱼洗净 ,倒出多余的油 ,蚝油各1茶。用料酒,盐腌制半个小时左右。绍兴酒15克 、干辣椒、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。味精1克、肥肉适量。烧制 20分钟 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。放肉墩上 。
1、 4. 捞出沥 。水 、花生油100克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。生姜5克 、精盐1.5克 、水淀粉30克 、白糖15克、料酒25克、烹入醋 加入酱油 糖 。
9 、下入葱姜蒜、在鱼身上划上几刀,去鳞去腮去内脏,胡椒粉 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
3 、
2、锅中注入金龙鱼调和油。再冲去血水。老抽 、
12、八角和辣椒炒出香味。
4、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。蒜10克 、芝麻油2 。葱各115克,蒜头、鳃 、生姜10克。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。大火烧开,烧热后加入鲤鱼 。
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